Qui som


Don Martín és un restaurant i bar, situat al centre de Santa Coloma de Gramenet, a la confluència del carrer Dr. Pagès i la Rambla de Sant Sebastià.
El propietari és David Martinez, colomenc de naixement, nét d'Antonio Martínez i fill de Martín Martínez, antics propietaris del Bar Jumilla, del mateix barri, que va tancar portes a l'agost de 2014, després de 40 anys de servei als seus clients.
El restaurant es va inaugurar el 3 de desembre de 2015. El nom, Don Martín, és un homenatge al pare del propietari, molt implicat en l'hostaleria de la ciutat.
Del bar cal destacar la innovadora forma en que es conserva i serveix la cervesa principal, Moritz fresca, envasada en dipòsits de mil litres sense pasteuritzar, ni cap tipus d'additiu ni conservant, el que li dóna un sabor molt diferent a la Moritz tradicional. Es serveix al consumidor en pots de 40 centilitres.
A més, Don Martín disposa d'una àmplia carta de cerveses -Tennent’s, Epidor, Franziskaner, Ipa, etc-, vins -Rioja, Ribera del Duero, Montsant, Jumilla, etc- i un vermut casolà de Reus que val la pena provar.
Si parlem de cuina, el restaurant disposa d'una completa carta, on pots trobar tot tipus d'amanides, entrepans especials, torrades en pa de coca de vidre, gran varietat d'hamburgueses de vedella i bou 100%, les tradicionals tapes, la majoria casolanes , i carns rostides a la brasa de Josper: des d'una Txuleta de vaca d'1 kg madurada 25 dies, portada directament del Pais Basc, a diferents talls de porc ibèric -pluma, secret, llangardaix, filet, etc-.
El local disposa de dues sales i una terrassa exterior, adequades per a celebracions familiars, amb amics o d'empresa.
Per a aquest tipus d'esdeveniments, la carta ofereix diversos menús per grup, adequats a les seves diferents necessitats.
Si ets celíac o vegà, també trobaràs aliments adequats per a tu.
Una salutació. Us hi esperem!